Kremalı donut ya da alman pastası

  • 13 Ocak 2017
  • 479 kez görüntülendi.
Kremalı donut ya da alman pastası

Hamuru için;

  • 3 su bardağı un
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 50 gr tereyağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı mahlep(şart değil)
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay bardağına yakın şeker
  • 1 yumurta

Yapılışı:

Mayayı ılık su sütle şekerle açın. Sonra diğer malzemeleri ekleyin. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Yumuşacık bir hamur olsun. Bir kaç saat mayalanması için bekleyelim. Hamur hazır olduğunda merdaneyle hafif unlayarak açalım yaklaşık 1 cm kalınlığında büyük yuvarlak kalıpla sonra da ortasını küçük yuvarlak kalıpla keselim ( bardak ve şişe kapağı da kullanabilirsiniz). 170 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.

Pastacı kreması;

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Yapılışı:

Vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapatıp vanilya koyun. Soğuduktan sonra krem şantiyi de döküp çırpın.

Üzeri için;
100 gr bitter-sütlü çikolatayı benmari usulü eritelim. İstediğiniz süslemelerle süsleyebilirsiniz.(Çoğunluğu sütlü olursa daha iyi olur)

Her şey hazır olduğuna göre sıra birleştirmeye geldi. Pişen hamurlarımızı ortadan keselim. Krema torbasına kremayı koyalım ve kestiğimiz hamurlara sıkalım.

Kaynak: instagram pacikanin_mutfagi

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Çocuk ve Aile Eğitimi